香卤鹌鹑蛋的做法香卤鹌鹑蛋怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:惊蛰如何养生

  鹌鹑蛋是比鸡蛋都营养的禽蛋,看着小小的营养价值却不小,而且鹌鹑蛋有益大脑,孩子早餐吃它最好了,今天小编教大家做的就是香卤鹌鹑蛋。

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  材料:

  鹌鹑蛋25个,清水适量;八角2粒,桂皮1段,香叶3片,花椒1小勺,小茴香1小勺,干红辣椒(可不放或多放)5个,五香粉1/2小勺;酱油1大勺,冰糖1小勺,盐1/2小勺

  做法:羊癫疯病发作怎么处理p>

  1、 鹌鹑蛋洗净,沸水入锅,关火焖5、6分钟即可捞出;

  2、 立即放入凉水中,冰至凉透;

  3、 用手指轻捏或轻磕,使鹌鹑蛋蛋壳碎裂;

  4、另起一锅清水,水量大约没过蛋1厘米左右即可,加入所有香料和冰糖,大火煮开3分钟;(喜欢吃辣的多方辣椒是低血压引起的癫痫病吗?,还可以把辣椒剪成段儿,更出味儿。)

  5、 加入酱油和盐,调匀;

  6、 将鹌鹑蛋放入酱汁中;

  7、 中小火煮至沸腾,即可关火;

  8、 盖上锅盖焖一夜,即可享用。

  小贴士

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  吃不完的鹌鹑蛋连同酱汁一起放入保鲜盒,密封冷藏保存,随吃随取,可凉可热。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的香卤鹌鹑蛋,早上来两个,比鸡蛋都营养哦。